てんかん姉妹 ~てんかんっ子姉妹の闘病記録~

2013年の5月と7月に、それぞれ長女(10歳)と次女(8歳)がてんかんを発症しました。てんかんの経過報告や発達凸凹の日常の様子を記録しています。

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GWつくったもの

   

目指せケトン体質ってことで、日々格闘していますがその一部をのせてみます。
ケトンというより体に良いもの、ですね。

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エントリーなんばー1 ピザさん

ピザ

全粒粉と小麦粉は6:4ぐらい。塩、砂糖、オリーブオイル少々。
ケチャップは塩分糖質ハーフの。
チーズはコレステロール9割カットの。
少しココナッツオイルを塗った。
生地はHBで作りました。

エントリーなんばー2 ドーナッツさん

どなつ

全粒粉と小麦粉は6:4ぐらい。
砂糖はてんさい糖少し。ほぼ無砂糖。
揚げた油にはココナッツオイルを少しいれています。
生地はHBで作りました。

人生初ドーナッツ。いびつな形だけどこどもたちは二人でほぼ全部食べました。
余裕がでてきたら子供たちと一緒につくりましょ。

どちらも2次発酵はしていないのですぐにつくれて楽です。
ホームベーカリーさまさま。もう10年目。まだまだ活躍してね。

まとめ

手間はかかるけど、HBがあれば楽ちん間違いなしです。こんなずぼら母ちゃんでも作れますから^^
そしてたくさん食べても胃もたれしないです。なんとなく体に良い感じがします(笑)
仕事しながらでも簡単につくれるものをどんどん増やしていきたいです。

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 - ご飯


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