てんかん姉妹 ~てんかんっ子姉妹の闘病記録~

2013年の5月と7月に、それぞれ長女(10歳)と次女(8歳)がてんかんを発症しました。てんかんの経過報告や発達凸凹の日常の様子を記録しています。

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身体に良い?メロンパンを作る。と水泳の話。

      2015/02/04

はじめに

最近ご飯の話ばかりのつなママです。
昨日は家族でスイミングをしたあと、(ちなみに手帳をつかって全員無料で泳いでいます。)
姉妹からメロンパンの催促が><メロンパンは砂糖をかなりつかっているからなるべく買いたくないつなママは「んじゃ家で作ろう」と言ってしまったのでした。。。



2時間泳いだあとのパン作り、、、晩御飯もつくらなきゃなのに、、、また自分で自分の首しめてしまうことになる。

スイミング

ちなみに姉妹は小さいころから水泳を習っていました。1年前にスクールが閉鎖になってやめてしまったけど、今でもプールはとても大好き。ねえねは潜水が得意で、次女は水深1m10cmぐらいあるプールなのに昨日はアームヘルパーなしで泳いでいました。泳いでは端につかまって、また手離して泳いで、、、を繰り返していました。身長が98cmぐらいしかないのにたいしたもんです。
姉妹は昼間は発作を起こしたことがないので、プールやスキーを楽しめてそのあたりは本当によかったな、と思っています。ただ、てんかんはいつどう変化するかわからないので日々気をつけて観察しています。
↓次女を抱っこするねえね。(水泳と関係ないじゃん!!!)


simai

メロンパンをつくる

帰宅して晩御飯を作りつつ、メロンパン作り。まずいつも使っているふすま粉入りのパン用小麦粉をホームベーカリーに投入。その他材料をいれてパン生地モードでスイッチオン。
その間に、クッキー生地をつくる。全粒粉を混ぜた薄力粉、てんさい糖、バターなどなど混ぜて、冷蔵庫で寝かす。パン生地ができたらくるくる丸めてベンチタイム。終わったらいよいよ姉妹の出番!
クッキー生地をのばして網目つけてパンにのっけてと。写真は焼く前のメロンパン。


meron

また発酵して、いよいよ焼くぞ~、焼いた~、できた~、あれ。。。
膨らまない、、、がーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーん。
姉妹よごめんね、、、と言いながら試食タイム。てんさい糖使っているので茶色いメロンパン。
うん、甘くないね。そりゃ甘くないようにつくってるから甘くはないだろう。身体にいいのは間違いないんだけど。でも、姉妹はおいしいおいしいとむしゃむしゃ食べていて母ちゃんは安堵したのでした。
見た目は残念だったけど、ほんのりした甘さがおいしかったです。

パンはむずかしい

久々ちゃんと作ったけど、しばらくやらないと失敗する。でも市販のメロンパンがいかに砂糖たっぷり使っているかがよくわかったので、今回はよしとする。
ますます外で買わなくなるだろうなと思った母ちゃんでした。近々リベンジするぞ!

 - ご飯


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